tenji 今年も残暑が厳しい日が続いていますね。夜は気温が少し下がり、夏の疲れからか、すぐに眠りについてしまいます。今年の夏は日々の業務に追われつつも、新しい取り組みや出張などで忙しく過ごしました。特に子供の野球も出来るだけ参加したため、肌もこんがり焼け、充実した夏を過ごす事ができました。皆さんの夏はいかがでしたか？コロナの制限も少しずつ緩和され、アルコール関連のイベントも増えてきたので、楽しめた方も多かったのではないでしょうか。
夏のビールの仕込みは、温度が上がりすぎてサウナのような状態でしたが、多くの方々に支えられ、品薄となってしまったりもしましたが、多くのビールを仕込むことができました。
限定ビールの仕込み進行中！
まだ全てをお伝えすることはできませんが、OEMビールの依頼が増えてきており、精一杯取り組んでいます。定番も売り切れになる中、他のビールにも手をだしてしまい、怒られそうですが挑戦したい気持ちが抑えきれず・・・。どのように、この材料や副原料のポテンシャルを上手く引き出せるか、麦芽との味わいのバランス調整、チャレンジしたい新たな醸造方法を取り入れるかなどを考えることが何より楽しい時間です。詳細は後日発表いたしますので、お楽しみに！
マンゴーIPA、再び！
昨年大好評で、私の中でもピカイチで美味しかったマンゴーIPAを、今年も醸造しました！マンゴーの果実感とホップの苦味のバランスが絶妙で、南国気分を味わえるビールです！特にガパオライスや唐揚げとのペアリングがオススメです。夏にリリースしたかったのですが、醸造スケジュール上どうやっても間に合わず。。。
今回は都合上、いつも以上に瓶の数量が少ない販売になってしまう見込みのため、売り切れる前に早めのご購入をお願いいたします。
月岡ブルワリー3周年祭、10月14日開催！
3周年を迎えることができたのも、皆様のおかげです。感謝の気持ちを込めて、特別なイベントを開催します。詳細は決まり次第ドンドン公開していきますが、この日は全品ビール500円でご提供いたします！また、ビール酵母を使用した5種類のピザもご用意する予定です。その他の情報は後日発表いたしますので、お待ち下さい。10月14日たくさんの皆さんのお越しを心よりお待ちしております！！！
